Ernährungs
Archiv.
Zürich.
Kaloven wurde 2019 in Zürich als unabhängige Dokumentationsressource für Ernährungswissenschaft und ausgewogenen Lebensstil gegründet. Die Ressource fasst veröffentlichte Forschung zu gesunder Ernährung, körperlicher Aktivität und nachhaltigen Alltagsgewohnheiten in strukturierten, zugänglichen Einträgen zusammen.
Warum ein Ernährungsarchiv in der Schweiz?
Die Schweiz verfügt über eine der dichtesten Forschungslandschaften in Europa. Gleichzeitig bleibt ein Grossteil der veröffentlichten Ernährungsforschung für den Alltag schwer zugänglich — zu fachspezifisch in der Sprache, zu fragmentiert in der Struktur. Kaloven entstand als Antwort auf diesen Umstand.
Das Archiv kompiliert, strukturiert und kontextualisiert Erkenntnisse aus peer-reviewed Quellen zu Ernährungswissenschaft, Stoffwechsel, Energiebilanz und körperlicher Aktivität. Dabei verfolgt Kaloven keine kommerziellen Interessen und ist keiner institutionellen Stelle angegliedert.
Alle Einträge durchlaufen eine redaktionelle Prüfung anhand qualifizierter Quellen aus dem Bereich Ernährungswissenschaft. Die Dokumentation wird regelmässig aktualisiert, um dem aktuellen Stand der Forschung zu entsprechen.
Kaloven ist eine unabhängige Wellness-Ressource mit Fokus auf alltägliche Ernährung und einen ausgewogenen Lebensstil. Die Inhalte stehen in keiner Verbindung zu staatlichen oder institutionellen Stellen.
Alle Archiv-Einträge basieren auf veröffentlichten Studien aus anerkannten Ernährungs- und Gesundheitsjournalen. Quellen werden dokumentiert und regelmässig auf Aktualität geprüft.
Kaloven ist weder einer staatlichen Stelle noch einem Ernährungsunternehmen angegliedert. Inhalte werden ohne kommerzielle Interessen erstellt und gepflegt.
Das Archiv wird mindestens zweimal jährlich überprüft und aktualisiert. Neue Forschungsergebnisse fliessen innerhalb von 90 Tagen nach Veröffentlichung ein.
Archiv-Entwicklung seit 2019
Eine schrittweise Entwicklung des Archivs, dokumentiert nach Revisionsjahr und inhaltlichem Schwerpunkt.
Erste Einträge zu Energiebilanz und Portionskontrolle. Schwerpunkt: Grundlagen der Ernährungswissenschaft für den Schweizer Alltag.
Integration von Einträgen zu moderater Bewegung, täglicher Aktivitätsroutine und deren Einfluss auf Stoffwechsel und Vitalität.
Strukturierte Wochenmenüs und Mahlzeitenraster werden als neues Archiv-Format eingeführt — abgestimmt auf saisonale Produkte aus der Schweiz.
Alle Archiv-Einträge wurden überarbeitet und gegen aktuelle peer-reviewed Quellen geprüft. Neue Kategorien zu Flüssigkeitszufuhr und natürlichen Lebensmitteln wurden aufgenommen.